SKÖRD I RIBERA DEL DUERO: Igår öppnade de första vinerierna sina portar för att ta emot årets första druvor. Det är nu officiellt skördetider i Ribera del Duero hela årets arbete står på spel. På Campos Góticos står vi på tårna för att kunna plocka vid precis rätt tidpunkt.

Enligt information från kontrollorganet (Consejo Regulador) Consejo Regulador skriver i en kommuniké att Bodegas Peñalba López var först i år med att ta emot 1500 kilo blå druvor. Alberto Tobes från Consejo Regulador påpekar att skörden är tidig, men inte exceptionellt tidig, utan i linje med flera tidigare årgångar såsom 2005 och 2006.

Consejo Regulador beskriver årgångens första druvor som “hälsosamma, mogna och balanserade,” precis våra intryck från Campos Góticos också. Men att tacka för detta har vi regnen förra veckan.

Regn förra veckan – höjer kvalitén på årets skörd

Regnen förra veckan har bidragit till en bättre mognad av druvorna, en av dom viktigaste parametrarna för kvalitetsvin. En mycket torr säsong har gjort att druvorna saknar vatten, vilket för odlarna innebär en liten skörd i vikt. Men med mer vatten i jordarna så kommer vinrankorna att kunna fylla ut druvorna med vatten, en stor lycka för regionens många vinbönder som lever hela året på pengarna dom får under skörden.

Kontrollorganet studerar nu druvornas kvalitet

Kontrollorganet Consejo Regulador är ansvariga för att bibehålla regionens rykte av kvalitetsvin och kontrollerar numera druvorna på fler sätt än tidigare. En av de viktigaste parametrarna är druvornas sockerhalt, som mäts i skalan Beaumé. Genomsnittet för regionens viner brukar ligga på 12,2 grader. Utöver sockermognad kontrolleras också syrahalten, PH graden samt nivåer av äppelsyra och anticyanider. Totalt nio komponenter studeras för att kunna följa utvecklingen av Ribera del Dueros viner.

Vi följer med spänning våra druvors utveckling och kan rekommendera vår Instagram för er som är extra intresserade över utvecklingen. Vårt arbete idag kommer ni dock få vänta med att njuta av om 2 till 3 år, då vinerna fått den lagring de behöver.

 

Vill du njuta av en extraordinär resa genom vinvärlden?

Ge oss din e-postadress så skickar vi värdefull information om vinkulturen berättad på ett roligt sätt för att roa dig och göra varje vinglas till en unik upplevelse.

 

Läs mer: Hur vet man när det är rätt tid att skörda vindruvor?

Acerca del autor de este post, Cruz Liljegren