7 Lunas Vendimia Seleccionada 2005

Vino de Autor Ribera del Duero

 

Este vino está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo de nuestros viñedos en la Ribera del Duero, cultivados de forma respetuosa para el medio ambiente y la fauna.

 

Después de una tradicional elaboración ha reposado durante años en barricas de roble francés en la quietud y silencia de nuestra bodega, hasta obtener una evolución de múltiples matices de color, aroma y sabor.

 

Vino de guarda con favorable evolución durante los próximos años.

Ficha Técnica

 

MARCA: 7 Lunas Vendimia Seleccionada / Vino de Autor.

AÑADA: 2005

FECHA DE VENDIMIA: Octubre 2005

VENDIMIA: Manual en cajas de 16 Kg.

FERMENTACIÓN: Con levaduras autóctonas del terreno.

CRIANZA EN MADERA: 16 meses en barricas de 225 litros.

ANHÍDRIDO SULFUROSO LIBRE: 17 mg/l

GRADO TOTAL A 20ºC: 14.3

GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO A 20ºC: 14.5% Vol.

EXTRACTO SECO: 30.0 g/l

ACIDEZ TOTAL TARTÁRICO: 4.95 g/l

AZÚCARES REDUCTORES: 1.50 g/l

DENSIDAD RELATIVA 20/20: 0.99250