7 Lunas Viñedos de la Joya 2004

Vino de Autor Ribera del Duero

 

Es un vino de Autor con más de 16 meses de crianza en madera de roble francés en la quietud y el silencio de nuestra bodega.

 

De color intenso, su tanino es dulce y redondo, de paso suave con aromas de frutas rojas del bosque.

El vino continuará con su evolución en la botella durante años.

Ficha Técnica

 

MARCA: 7 Lunas Viñedos de la Joya / Vino de Autor.

AÑADA: 2004

FECHA DE VENDIMIA: Octubre 2004

VENDIMIA: Manual con cajas de 16 Kg.

FERMENTACIÓN: Con levaduras autóctonas del terreno.

CRIANZA EN MADERA: 16 meses en barricas de 225 litros.

ANHÍDRIDO SULFUROSO LIBRE: 19 mg/l

GRADO TOTAL A 20ºC: 13.97

GRADO ALCOHÓLICO VOLUMÉTRICO A 20ºC: 13.96% Vol.

EXTRACTO SECO: 29.4 g/l

ACIDEZ TOTAL TARTÁRICO: 4.45 g/l

AZÚCARES REDUCTORES: 1.80 g/l

DENSIDAD RELATIVA 20/20: 0.99206