Campos Góticos Crianza 2012

Vino crianza Ribera del Duero

 

Vino elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, también llamada en la Ribera, Tinta del País o Tinto Fino. Uva producida en nuestros viñedos de altura sobre 900 metros en la Ribera del Duero, dónde hacemos cultivo orgánico desde el año 1998, siendo respetuosos con la fauna, la flora y el medio ambiente.

 

Es un vino con cuerpo, color intenso, opulencia en boca, con tanino dulce y redondo, que nos da un paso suave en boca. Los 16 meses de crianza en barricas de roble, le confieren una carácter que le permitirá evolucionar en la botella con el paso del tiempo.

 

De color rojo picota madura, aromas de frutos rojos, especias y notas lácticas, que dejan en la boca un largo postgusto y agradable recuerdo.

Ficha Técnica

 

MARCA: Campos Góticos Crianza 2012 / Vino crianza.

AÑADA: 2012

FECHA DE VENDIMIA: Octubre 2012

VENDIMIA: Manual en cajas de 16 Kg.

FERMENTACIÓN: Con levaduras autóctonas del terreno.

CRIANZA EN MADERA: 16 meses en barricas de 225 litros.

ANHÍDRIDO SULFUROSO TOTAL: 36 mg/l

GRADO TOTAL A 20ºC: 14

ACIDEZ TOTAL TARTÁRICO: 4.95 g/l

AZÚCARES REDUCTORES: 1.30 g/l

DENSIDAD RELATIVA 20/20: 0.99182